Dall’abilità dolciaria delle donne del Cilento ed il castagno, una pianta portata in questi luoghi dai Greci, è nata una delizia della tradizione natalizia: la pastorella. Il nome [...]
Gli scauratielli sono il dolce natalizio tipico del Cilento, molto povero e nello stesso tempo molto gustoso. Essi rappresentano in sintesi tutta la storia di questa antica terra, poichè [...]
La Scienza dell’Alimentazione ha potuto dimostrare che le caratteristiche fondamentali che fanno prediligere l’olio d’oliva rispetto ad altri condimenti grassi sono dovute [...]
Dopo tanti sacrifici ed impegno profuso per un anno intero, finalmente la natura ha donato ciò che aveva promesso. Particolarmente buono è il prodotto di questo anno. Si tratta di un vero e [...]