La scelta, quando andiamo a comprare, deve essere proprio nella stessa direzione di quella del contadino. Mi spiego meglio. Usare il glifosato in agricoltura è facile, economico e conveniente, [...]
Oggi, più che nel passato, per svolgere il lavoro di agricoltore bisogna operare una scelta etica consapevole. Tutti si dicono ecologisti, amanti della natura, ma fare delle scelte che tocchino i [...]
Carlo Cambi, giornalista e autore televisivo e radiofonico, è anche critico gastronomico. Lo scorso 18 Maggio è venuto a fare un sopralluogo presso la Tenuta Colline di Zenone per valutare la [...]
Francesca Romana Barberini ha da poco intervistato lo chef Massimo Viglietti che così definisce l’olio: “Secondo me l’olio extravergine è l’unico grasso che trasmetta cultura e [...]
Gualtiero Marchesi, definito il padre nobile della cucina italiana, amava dire dell’olio extravergine di oliva: Quando si dice olio, penso all’ulivo, perchè da quella pianta basta [...]
Presso la Tenuta Colline di Zenone, attraverso un percorso culturale, è possibile conoscere l’olio extravergine di oliva di alta qualità e scoprire secoli e secoli di storia, incontrando [...]
La Tenuta Colline di Zenone è stata selezionata dal programma Rai Linea Verde, che è possibile visionare da questo link: https://www.raiplay.it/ Sono piaciuti gli ulivi plurisecolari che [...]
Finalmente il sogno diventa realtà. Per una volta sono in TV, in uno dei pochi programmi che seguo e che mi piace. Daniela Ferolla, figlia di questa terra, è venuta in Cilento con tutta la [...]
C’è grande soddisfazione per la Tenuta Colline di Zenone, nell’apprendere della presenza del proprio olio sulla nuova Guida Slow Food 2018 dei migliori extravergine di Italia. Siamo [...]
Condivido pienamente ciò che Luigi Caricato scrive in un suo articolo su di una rivista specializzata, riguardo la scelta dell’olio. L’unica azione che ci permette di prendere [...]
