Splendida serata per la Tenuta Colline di Zenone presso la MiniExposizione Cilentana che si è tenuta nell’area portuale di San Marco di Castellabate il giorno 19 Agosto. [...]
Continuando il percorso nella storia sull’uso dell’olio d’oliva, va detto che nel Medioevo non ci sono nuove e sostanziali annotazioni sull’uso dell’olio nella [...]
Forse non tutti sanno che le olive che producono olio di alta qualità vengono raccolte e lavorate nel mese di settembre-ottobre, mentre i concorsi e i riconoscimenti nazionali partono dal gennaio [...]
E’ ormai risaputo che gli oli vegetali ingrassano tutti alla stessa maniera, poichè tutti contengono 9.3 calorie al grammo. Per quanto concerne le calorie, va però sottolineato che [...]
Il miglior modo per usare l’olio extravergine di oliva consiste nell’aggiungerlo crudo in pietanze ed insalate. Inoltre può essere usato per la preparazione di dolci in sostituzione [...]
Si sente dire che la frittura fa male, ma in realtà dipende molto dall’olio che si usa! La cattiva pubblicità ci ha fatto credere che l’olio più adatto sia quello di semi, ma è [...]