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Il rapporto dell’uomo antico con gli elementi del mondo naturale era ricco di significati, che trascendevano l’aspetto utilitaristico e funzionale. In tutte le civiltà arcaiche esisteva un [...]

  La salute è oggi un bene più che mai prezioso, da tutelare, preservare e migliorare. Il BenEssere deriva da uno stile di vita sano e da una giusta alimentazione, ma anche dalla cura di [...]

Da Elea e la primavera in Viaggio nel Mezzogiorno, Giuseppe Ungaretti, nel suo viaggio da Salerno a Elea, il 12 aprile 1932, così descrive gli ulivi pisciottani della Tenuta Colline di Zenone: [...]

Uno studio giapponese ha evidenziato come i componenti dell’olio extravergine d’oliva creano una protezione anti-invecchiamento della nostra pelle. L’olio d’oliva è un [...]

Friggere con un olio extravergine di oliva è uno dei più antichi metodi di cottura, considerata da alcuni una vera e propria arte che richiama sensazioni uditive, olfattive, visive, tattili e [...]

La scelta, quando andiamo a comprare, deve essere proprio nella stessa direzione di quella del contadino. Mi spiego meglio. Usare il glifosato in agricoltura è facile, economico e conveniente, [...]

Oggi, più che nel passato, per svolgere il lavoro di agricoltore bisogna operare una scelta etica consapevole. Tutti si dicono ecologisti, amanti della natura, ma fare delle scelte che tocchino i [...]

Carlo Cambi, giornalista e autore televisivo e radiofonico, è anche critico gastronomico. Lo scorso 18 Maggio è venuto a fare un sopralluogo presso la Tenuta Colline di Zenone per valutare la [...]

Francesca Romana Barberini ha da poco intervistato lo chef Massimo Viglietti che così definisce l’olio: “Secondo me l’olio extravergine è l’unico grasso che trasmetta cultura e [...]

Presso la Tenuta Colline di Zenone, attraverso un percorso culturale, è possibile conoscere l’olio extravergine di oliva di alta qualità e scoprire secoli e secoli di storia, incontrando [...]