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Archivi Tag per: "cibi sani"
Home » cibi sani
 TOUR IN AZIENDA E SILVOTERAPIA
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By Maria Rosaria Trama
In News
Posted 11 Dicembre 2021

TOUR IN AZIENDA E SILVOTERAPIA

  La salute è oggi un bene più che mai prezioso, da tutelare, preservare e migliorare. Il BenEssere deriva da uno stile di vita sano e da una giusta alimentazione, ma anche dalla cura di [...]

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 Giuseppe Ungaretti descrive i nostri alberi
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By Maria Rosaria Trama
In Citazioni, Territorio
Posted 6 Luglio 2021

Giuseppe Ungaretti descrive i nostri alberi

Da Elea e la primavera in Viaggio nel Mezzogiorno, Giuseppe Ungaretti, nel suo viaggio da Salerno a Elea, il 12 aprile 1932, così descrive gli ulivi pisciottani della Tenuta Colline di Zenone: [...]

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 L’agricoltura come scelta etica. E anche la spesa!
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 23 Agosto 2018

L’agricoltura come scelta etica. E anche la spesa!

La scelta, quando andiamo a comprare, deve essere proprio nella stessa direzione di quella del contadino. Mi spiego meglio. Usare il glifosato in agricoltura è facile, economico e conveniente, [...]

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 L’agricoltura come scelta etica. I pesticidi
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 22 Agosto 2018

L’agricoltura come scelta etica. I pesticidi

Oggi, più che nel passato, per svolgere il lavoro di agricoltore bisogna operare una scelta etica consapevole. Tutti si dicono ecologisti, amanti della natura, ma fare delle scelte che tocchino i [...]

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 Lo Chef Massimo Viglietti e l’olio extravergine di oliva
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 24 Giugno 2018

Lo Chef Massimo Viglietti e l’olio extravergine di oliva

Francesca Romana Barberini ha da poco intervistato lo chef Massimo Viglietti che così definisce l’olio: “Secondo me l’olio extravergine è l’unico grasso che trasmetta cultura e [...]

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 L’olio Extravergine di Oliva nell’Antica Grecia
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 22 Giugno 2018

L’olio Extravergine di Oliva nell’Antica Grecia

Presso la Tenuta Colline di Zenone, attraverso un percorso culturale, è possibile conoscere l’olio extravergine di oliva di alta qualità e scoprire secoli e secoli di storia, incontrando [...]

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 Stia in guardia il compratore
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 4 Gennaio 2018

Stia in guardia il compratore

Gli antichi Romani sapevano rispondere alla contraffazione dell’olio di oliva di qualità, avendo coniato l’espressione caveat emptor, che significa stia in guardia il compratore. [...]

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 Le frodi e le multinazionali
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 3 Gennaio 2018

Le frodi e le multinazionali

Riporto ciò che Tom Mueller dice nel suo libro Extraverginità. Il sublime e scandaloso mondo dell’olio d’oliva: Le multinazionali, disponendo di frodi consistenti, possono influenzare [...]

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 Le sofisticazioni dell’olio d’oliva nel mondo antico
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 31 Dicembre 2017

Le sofisticazioni dell’olio d’oliva nel mondo antico

Le frodi dell’olio d’oliva nel mondo antico sono molte antiche ed erano molto frequenti sia nell’Egitto tolemaico che nell’antica Roma. Il fisico Galeno cita i mercanti [...]

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 Ancora sull’Olivo nel Mondo Romano
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 30 Dicembre 2017

Ancora sull’Olivo nel Mondo Romano

Le legioni romane piantavano spesso ulivi dove erano di guarnigione, per ricavarne cibo e combustibile, mentre i tronchi contorti e le foglie grigioverdi di queste piante divennero simbolo di [...]

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Citazioni
  • I popoli mediterranei cominciarono ad uscire dalla barbarie quando impararono a coltivare l'olio e la vite.
    Tucidide
  • Ed ora gli ulivi hanno un alone di luce intorno alle foglie, come i santi.
    G. Ungaretti
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