Descrizione
Olio extravergine di oliva biologico – monocultivar Pisciottana.
Ottenuto dalla lavorazione con procedimento a freddo di olive biologiche pisciottane, autoctone del Cilento. Prodotto ricco di polifenoli e povero di perossidi, con un livello di acidità molto basso (0.18).
Fruttato leggero giallo con riflessi verdi.
Sentore floreale al gusto di cicoria amara e cardo selvatico.
