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Un mese e un giorno dopo l’equinozio di primavera, questa la data della giornata mondiale della Terra, la cui necessità è stata sentita a seguito di un disastro ambientale nell’oceano a largo [...]

Una nuova estate è alle porte e la nostra azienda agricola accoglie tutti voi per nuove visite guidate alla scoperta del Cilento più autentico e genuino. A partire dal 13 giugno, infatti, ogni [...]

Friggere con un olio extravergine di oliva è uno dei più antichi metodi di cottura, considerata da alcuni una vera e propria arte che richiama sensazioni uditive, olfattive, visive, tattili e [...]

Oggi, più che nel passato, per svolgere il lavoro di agricoltore bisogna operare una scelta etica consapevole. Tutti si dicono ecologisti, amanti della natura, ma fare delle scelte che tocchino i [...]

Tutto è pronto per accogliere il nuovo olio. E l’impegno è tanto per tutte le aziende che, come la Tenuta Colline di Zenone, ancora continuano a prodigarsi per un mondo migliore. Sì, perchè [...]

L’UNESCO con una convenzione internazionale ha messo in risalto il concetto di paesaggio culturale, considerato come rappresentazione dell’opera combinata della natura e dell’uomo. Esso, in [...]

Nel secolo dell’Illuminismo l’olio assurse a tale fama taumaturgica da essere indicato contro le febbri putride e biliose e vasta fu la letteratura a tal riguardo. Giovanni Baldi lo [...]

Negli scritti di Avicenna non mancano numerose applicazioni terapeutiche dell’olio, soprattutto per uso esterno, consigliato anche per facilitare il parto. Scrive Avicenna che bisogna [...]

Nella letteratura medica greca e latina l’olio d’oliva suscitò vasto interesse, sia per la elevata dignità alimentare che per le poliedriche possibilità terapeutiche. Nei poemi [...]

Secondo una ricerca pubblicata sulla rivista specializzata Open Hearth, per mantenere il peso forma contrastando l’obesità ed evitare guai a organi importanti, come il cuore, ma anche il [...]