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Archivio

Archivi Tag per: "Dieta Mediterranea"
Home » Dieta Mediterranea
 L’olio d’oliva ci protegge dai raggi del sole
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By Maria Rosaria Trama
In Attività, Eventi
Posted 10 Aprile 2021

L’olio d’oliva ci protegge dai raggi del sole

Uno studio giapponese ha evidenziato come i componenti dell’olio extravergine d’oliva creano una protezione anti-invecchiamento della nostra pelle. L’olio d’oliva è un [...]

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 Si può friggere nell’olio extravergine di oliva?
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By Maria Rosaria Trama
In News
Posted 20 Marzo 2021

Si può friggere nell’olio extravergine di oliva?

Friggere con un olio extravergine di oliva è uno dei più antichi metodi di cottura, considerata da alcuni una vera e propria arte che richiama sensazioni uditive, olfattive, visive, tattili e [...]

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 Aspetti storici e mitologici del fico
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By Maria Rosaria Trama
In News
Posted 25 Marzo 2020

Aspetti storici e mitologici del fico

Nella Tenuta Colline di Zenone è presente allo stato spontaneo il fico, pianta originara dell’Asia, ma coltivata nel Mediterraneo fin dall’antichità e inselvatichito. Questo albero ha [...]

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 Olio e coronavirus
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By Maria Rosaria Trama
In News
Posted 22 Marzo 2020

Olio e coronavirus

Già presso l’antica città di Elea-Velia il prodotto dell’olivo pisciottano, portato in questa terra dai Greci, aveva molte proprietà benefiche. Con l’aiuto degli strumenti di [...]

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 Le piante officinali: la salvia
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By Maria Rosaria Trama
In News
Posted 20 Marzo 2020

Le piante officinali: la salvia

Nella Tenuta Colline di Zenone gli ospiti possono godere di un percorso multisensoriale anche a contatto con le piante officinali, le stesse presenti nell’antica città di Elea-Velia, che [...]

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 L’agricoltura come scelta etica. E anche la spesa!
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 23 Agosto 2018

L’agricoltura come scelta etica. E anche la spesa!

La scelta, quando andiamo a comprare, deve essere proprio nella stessa direzione di quella del contadino. Mi spiego meglio. Usare il glifosato in agricoltura è facile, economico e conveniente, [...]

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 L’agricoltura come scelta etica. I pesticidi
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 22 Agosto 2018

L’agricoltura come scelta etica. I pesticidi

Oggi, più che nel passato, per svolgere il lavoro di agricoltore bisogna operare una scelta etica consapevole. Tutti si dicono ecologisti, amanti della natura, ma fare delle scelte che tocchino i [...]

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 Carlo Cambi a Tenuta Colline di Zenone
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 25 Giugno 2018

Carlo Cambi a Tenuta Colline di Zenone

Carlo Cambi, giornalista e autore televisivo e radiofonico, è anche critico gastronomico. Lo scorso 18 Maggio è venuto a fare un sopralluogo presso la Tenuta Colline di Zenone per valutare la [...]

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 Lo Chef Massimo Viglietti e l’olio extravergine di oliva
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 24 Giugno 2018

Lo Chef Massimo Viglietti e l’olio extravergine di oliva

Francesca Romana Barberini ha da poco intervistato lo chef Massimo Viglietti che così definisce l’olio: “Secondo me l’olio extravergine è l’unico grasso che trasmetta cultura e [...]

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 L’olio Extravergine di Oliva nell’Antica Grecia
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By Maria Rosaria Trama
In Senza categoria
Posted 22 Giugno 2018

L’olio Extravergine di Oliva nell’Antica Grecia

Presso la Tenuta Colline di Zenone, attraverso un percorso culturale, è possibile conoscere l’olio extravergine di oliva di alta qualità e scoprire secoli e secoli di storia, incontrando [...]

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  • Ungaretti, Viaggio nel Mezzogiorno
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  • Pirandello, Ad un olivo
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Citazioni
  • I popoli mediterranei cominciarono ad uscire dalla barbarie quando impararono a coltivare l'olio e la vite.
    Tucidide
  • Ed ora gli ulivi hanno un alone di luce intorno alle foglie, come i santi.
    G. Ungaretti
Tutte le citazioni
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