L’olio d’oliva nel mondo classico

Nella letteratura medica greca e latina l’olio d’oliva suscitò vasto interesse, sia per la elevata dignità alimentare che per le poliedriche possibilità terapeutiche.

Nei poemi omerici all’olio dobbiamo l’aspetto brillante delle capigliature femminili ed il turgore dei muscoli di guerrieri ed atleti ed entra nella composizione di balsami ed unguenti per curare le ferite e lenire il dolore.
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