Le nostre Cultivar

La ricerca in Italia è la migliore al mondo, ma purtroppo programmi di recupero ed identificazione delle cultivar autoctone sono sempre piu rari.

Spero tra qualche anno di vedere un’inversione di tendenza e vedere magari riprodurre piante di olivo certificate per tutte le regioni d’italia.

Per fortuna l’olio extravergine italiano di qualità, viene acquistato ad alto prezzo per la sua origine , perché le cultivar Italiane sono quelle con i più alti valori nutrauceutici al mondo.

Allora dobbiamo darci da fare e cercare di recuperare ogni anno delle cultivar in via di estinzione.

Ogni regione olivicola ha in media 60 /70 cultivar di olivo autoctone, di queste però non ne recupera nemmeno il 10 % .