Giuseppe Ungaretti descrive i nostri alberi
Da Elea e la primavera in Viaggio nel Mezzogiorno, Giuseppe Ungaretti, nel suo viaggio da Salerno a Elea, il 12 aprile 1932, così descrive gli ulivi pisciottani della Tenuta Colline di Zenone: [...]
L’ULIVETO NEL PARCO DEL CILENTO
La guida I Paesaggi del Cibo del Touring Club Italiano scrive: “Pietroso, tenace e carsico è il Cilento: diventa olivicolo soprattutto nei suoi pendii collinari, spesso impervi e [...]
L’ULIVETO COME PAESAGGIO CULTURALE
L’UNESCO con una convenzione internazionale ha messo in risalto il concetto di paesaggio culturale, considerato come rappresentazione dell’opera combinata della natura e dell’uomo. Esso, in [...]
Tra Natura e antiche civiltà
Il Cilento è un paesaggio da vivere e da scoprire con i propri occhi. E’ ricco di natura e conserva borghi medioevali, antichi castelli, chiese imponenti, grotte e monumenti delle più [...]
L’olio tra il XVI e il XVII secolo
Prosegue il nostro racconto dell’ulivo nella storia. Nella seconda metà del Cinquecento il vicerè di Napoli, Parafran de Riviera, fece costruire una strada per collegare la capitale alle [...]
Come veniva conservato l’olio nel mondo antico
Molte sono le notizie che si possono ricavare dagli antichi testi sui consigli per la conservazione dell’olio. Tutta l’attrezzatura si doveva mantenere pulita e particolare attenzione [...]
L’olio nel XVIII secolo
Nel XVIII secolo la popolazione europea cresce, grazie al consolidarsi delle monarchie regnanti ed alcune capitali e grandi città si dotano di sistemi di illuminazione pubblica. [...]
L’ulivo nel Medioevo
Il Cilento è ricco di monasteri basiliani, i quali dettero grande impulso alla formazione di piccoli centri abitati, che con il tempo divennero importanti centri. Tutto questo grazie [...]
Come si otteneva l’olio nell’antichità
Catone nella sua opera ci descrive l’antico torchio, o trapetum, costituito da una parte fissa e da una parte mobile. La prima si componeva di un mortarium costituito da un corpo fisso [...]
L’origine della pianta di ulivo in Italia
Una ipotesi attendibile è che la pianta di ulivo sia arrivata in Italia grazie ai Focei ai quali si fa risalire anche il nome dell’olivo, elaia, che molto richiama, almeno nel suono, [...]
