Olio Extravergine di Oliva – Bottiglia 100 ml

5,00 

Olio extravergine di oliva ottenuto dalla lavorazione con procedimento a freddo di olive pisciottane, autoctone del Cilento. Prodotto ricco di polifenoli e povero di perossidi, con un livello di acidità molto basso (0.18).

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Product Description

L’olio extravergine di oliva della Tenuta Colline di Zenone è un monocultivar pisciottano, che da recenti studi risulta avere la Vitamina E in quantità tre volte superiore alle altre cultivar.

Si tratta di un fruttato di oliva verde di media intensità con note di mandorla e mela.

All’assaggio presenta amaro e piccante medi e retrogusto di carciofo.

Il prodotto di quest’anno lo abbiamo chiamato Elaìa, termine che in greco antico significo ulivo e nel suono richiama Elea, la terra della Magna Grecia patria di Parmenide e Zenone, oggi terra della Tenuta Colline di Zenone.

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