Per una sana alimentazione

Il miglior modo per usare l’olio extravergine di oliva consiste nell’aggiungerlo crudo in pietanze ed insalate.

Inoltre può essere usato per la preparazione di dolci in sostituzione del burro. In tal modo l’impasto risulterà più leggero,  più friabile e digeribile.

I pregi organolettici della cucina mediterranea hanno spinto molti consumatori a staccarsi dalle abitudini dettate dalla cultura dominante delle proteine animali e dai grassi, avvicinandosi così ad un tipo di cucina ed alimentazione maggiormente basata sul consumo delle verdure, dei cereali, dei latticini, del vino, inteso come alimento e non come bevanda, ed ovviamente dell’olio di oliva.

Attualmente l’olio di oliva inizia ad essere apprezzato in tutte le cucine del mondo, sia per le sue molteplici proprietà benefiche, sia per il suo gusto, nello stesso tempo forte e raffinato.