I benefici di buon olio di oliva

confezioneregaloLe ricerche scientifiche provano che l’olio extravergine di oliva

  • promuove la longevità ed è utile in tutti i casi di stress ossidativi. Grazie al suo contenuto di sostanze antiossidanti come i polifenoli, l’olio è in grado di contrastare processi che contribuiscono all’invecchiamento cellulare
  • contribuisce in modo significativo a prevenire il cancro. I suoi effetti benefici non sono dovuti unicamente al suo contenuto di grassi monoinsaturi, privi di colesterolo LDL, ma anche ad un’elevata concentrazione di antiossidanti come la clorofilla, i caroteni, i fenoli: tutte sostanze che, oltre a contrastare l’azione dei radicali liberi, impediscono la degenerazione della vitamina E presente nell’olio
  • agisce positivamente sul cuore e sulla circolazione e regola la pressione. I componenti minori dell’olio di oliva svolgono un’azione preventiva delle malattie cardiovascolari, come gli squaleni, i betasisteroli e il tirosolo. Inoltre i polifenoli, potenti antiossidanti, dilatano le arterie e di conseguenza riducono la pressione del sangue
  • aiuta a tenere sotto controllo il colesterolo. L’olio di qualità ottiene una diminuzione del colesterolo LDL nel sangue e, contemporaneamente, un aumento del colesterolo HDL, il cosiddetto colesterolo buono
  • contribuisce a mantenere bassi i livelli di zuccheri nel sangue in chi soffre di diabete. Una fetta spalmata con il burro eleva il livello di zucchero nel sangue del sessanta per cento in più rispetto ad una fetta di pane condita con olio extravergine di oliva.
  • svolge un’azione benefica sulla cistifellea. Il componente principale dell’olio di oliva è l’acido oleico, che è un potente stimolatore dell’attività della cistifellea: impedisce alla bile di ristagnare e allontana il pericolo della formazione di calcoli. Inoltre stimola la secrezione della bile favorendo la digestione dei grassi a livello intestinale
  • è importante nella prevenzione dell’artrite reumatoide. L’uso abituale di olio di oliva riduce il rischio di sviluppare l’artrite reumatoide, che porta il sistema immunitario a reagire contro i tessuti del corpo, facendo gonfiare e distruggendo le giunture
  • ostacola l’osteoporosi. L’oleuropina e l’idrossitirosolo, che sono due polifenoli presenti nell’olio di oliva, riducono considerevolmente l’infiammazione delle ossa causata dall’osteoporosi
  • è un efficace antinfiammatorio. L’oleocantal, presente nell’olio di oliva, svolge un’attività simile a quella antinfiammatoria dell’ibuprofene, uno dei farmaci antinfiammatori più diffusi. Più l’olio è fresco, cioè più pizzica in gola, maggiore è il suo contenuto di oleocantal
  • protegge la pelle. Tra tutti gli oli vegetali, quello di oliva ha il più alto contenuto di squalene, una sostanza che si accumula nella pelle e difende dai danni dai raggi ultravioletti del sole

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