Gli effetti dell’olio extravergine di oliva sulla nostra salute.

A partire da oggi, nei prossimi articoli che verranno pubblicati, si parlerà degli effetti dell’olio extravergine di oliva sulla nostra salute.

Ovviamente si parlerà di un olio di alta qualità, come può essere l’Elàia della Tenuta Colline di Zenone dove, come già è stato sottolineato, i parametri dell’extravergine vengono di gran lunga superati, per ottenere un prodotto che diventa un farmaco naturale, elisir di lunga vita.

Prima di addentrarci nell’argomento, vale la pena di sottolineare, ancora una volta, che l’olio extravergine di oliva è la punta di diamante della Dieta Mediterranea, un alimento cioè da cui non si può prescindere, seppure troppo spesso viene dimenticato, quando si parla del buon cibo, nè può essere sostituito a cuor leggero con un olio di semi.

I nostri lettori, invece, ormai sanno che c’è una enorme differenza tra un olio di semi, che non si ottiene con la spremitura, e un olio di oliva, che invece è un succo di frutto!