GLI EFFETTI ANTI – INVECCHIAMENTO DELL’OLIO D’OLIVA

Che dire degli effetti anti-invecchiamento?

L’extravergine è una miniera di antiossidanti tra cui la vitamina E, il tocoferolo e diversi composti fenolici.

Si tratta di molecole in grado di difendere il nostro corpo dall’invecchiamento precoce attraverso la lotta ai radicali liberi.Questi ultimi sono i responsabili principali dei danni cellulari tipici dell’età.

Essi sono delle forme particolarmente reattive dell’ossigeno, ovvero molecole molto potenti in grado di danneggiare il DNA e, alla lunga, innescare la genesi dei tumori.

Grazie all’olio, gli antiossidanti contenuti in esso neutralizzano i pericolosi radicali garantendo così longevità alle cellule.

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In particolare l’olio extravergine Elàia della Tenuta Colline di Zenone, monocultivar pisciottana, come è risultato da recenti studi svolti dalla Università degli Studi di Napoli Federico II, ha la Vitamina E in quantità tre volte superiore alle altre cultivar.

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