Finalmente è arrivato lui!
La Tenuta Colline di Zenone ci tiene a ribadire che anche quest’anno si affiderà alla Natura per ottenere un buon olio di qualità.
E intanto, finalmente, è arrivato lui!
Il nostro braccio meccanico, che facendo danzare le foglie dei monumenti viventi in una suadente armonia, riesce a non far loro del male, a non rovinarli e sciuparli, regalando così un dolce profumo di antico.
Attraverso la sola spremitura a freddo delle olive, raccolte nel momento dell’invaiatura, ossia quando esse contengono i polifenoli in maggiore quantità, si ottiene un prodotto definito nutraceutico, una vera e propria medicina naturale.
I polifenoli infatti, combattono i radicali liberi e portano tanti vantaggi alla nostra salute.
Va sottolineato poi che il nostro prodotto è ricco di Vitamina E in quantità tre volte superiore alle altre cultivar.
Queste caratteristiche, messe insieme, rendono l’olio extravergine di oliva un prodotto eccezionale, punta di diamante della Dieta Mediterranea.
